Stálý jídelní lístek | Hotel ATOM Třebíč

120g	Tortilla s hovězím masem a zeleninou	120,-
100g	Carpaccio z hovězí svíčkové, pečivo	120,-
120g	Smažené kuřecí stripsy, česneková majonéza	85,-
10 ks	Smažené cibulové kroužky, sweet chilli	45,-
1 ks	Utopenec, chléb	65,-
1 ks	Nakládaný hermelín, chléb	59,-

0,3l	Francouzská cibulačka se sýrovým toastem	45,-
0,3l	Hovězí vývar s masem a nudlemi	45,-
	+ dle denní nabídky

Masa v úpravě sous-vide jsou připravena ve vakuu s čerstvými bylinkami

200g	Vepřová panenka sous-vide	190,-
200g	Krůtí prso sous-vide	160,-
300g	Vepřová žebra sous-vide se sladko-pálivou glazurou, hořčice, křen, chléb	150,-

200g	Grilovaná hovězí roštěná	210,-
200g	Steak z grilovaného lososa	260,-
200g	Grilované kuřecí prso	135,-
200g	Zvěřinový steak – dle nabídky	260,-
200g	Smažený vepřový řízek	150,-

K masům doporučujeme kromě přílohy vybrat také některou z našich studených a teplých omáček

Rizoto připravujeme čerstvé na objednávku. Jeho příprava trvá 20 minut.

120g	Rizoto s trhaným vepřovým masem	175,-
	Vegetariánské rizoto se zeleninou	145,-
120g	Linguine s lososem, smetanou a koprem	180,-
120g	Linguine s vepřovou panenkou, sušenými rajčaty a kapari	165,-

	Caesar salát (krutony, sýr Gran Moravia)	100,-
120g	Caesar salát s kuřecím masem	150,-
100g	Míchaný zeleninový salát s uzeným lososem	160,-
	Listový salát s opraženými semínky a sýrem Gran Moravia	95,-

200g	Hranolky	35,-
200g	Vařené brambory	30,-
200g	Kukuřice Bonduelle na másle	50,
200g	Fazolky se slaninou a cibulkou	45,-
200g	Restovaná zelenina	40,-
200g	Americké brambory	35,-
1ks	Pečivo	5,-

70g	Brusinkový demi glace	45,-
70g	Smetanová z medvědího česneku	45,-
70g	Ze zeleného pepře	45,-
70g	Napolitana (rajčatová)	45,-

3 ks	Profiterolky s vanilkovým krémem	65,-
1 kop.	Zmrzlina – dle denní nabídky	15,-
2 ks	Palačinky s jahodovou marmeládou nebo čokoládou, šlehačka	45,-

Další dezerty dle aktuální nabídky v vitríně.